Description

شیره خرما یکی از محصولات طبیعی و پرخاصیت است که از خرماهای مرغوب تهیه می‌شود. این شیره به دلیل طعم شیرین و غلظت بالا، جایگزین مناسبی برای شکر و شیرین کننده‌های مصنوعی است. شیره خرما به رنگ قهوه‌ای تیره، دارای خواص غذایی فراوانی است. این شیره سرشار از آهن، اسید فولیک، فسفر، ویتامین C، پتاسیم و منیزیم است. مصرف آن به تقویت سیستم ایمنی بدن، افزایش انرژی و بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک می‌کند. همچنین به دلیل داشتن آنتی اکسیدان‌های قوی، از استرس، اکسیداتیو و تومورها جلوگیری و به سلامت عروق کمک می‌کند.

یکی از مهمترین خواص، افزایش انرژی و کاهش خستگی است. این شیره به دلیل داشتن قندهای طبیعی مانند گلوکز و فراکتوز، انرژی مورد نیاز بدن را تامین می‌کند و برای افرادی که فعالیتهای بدنی زیادی دارند، بسیار مناسب است. همچنین به عنوان یک ملین طبیعی عمل می‌کند و به بهبود حرکات روده و درمان یبوست کمک می‌کند.

شیره خرما در طب سنتی نیز جایگاه ویژه‌ای دارد. این شیره به دلیل طبع گرم و خشک خود، برای افراد سردمزاج بسیار مفید است. مصرف این محصول به همراه مصلح‌هایی مانند سرکه، آب انار، بادام و سکنجبین توصیه می‌شود. کشورهای دارای خرما به دو صورت شیره خرما تهیه می‌کنند: 1- جوشاندن خرما، 2- گرفتن شهد طبیعی خرما. که هر دو روش پرخاصیت و خوشمزه هستند. لازم به ذکر است که برای گرفتن شیره، انواع خاص و پرشهد خرما انتخاب می شوند و هر خرمایی مناسب این کار نیست.

در نهایت، این محصول به دلیل ویژگی‌های منحصر به فرد خود، یکی از بهترین انتخابها برای مصرف روزانه و جایگزینی شکر است.